簡介
牛油果也叫鱷梨，本身口感滑膩，沒什麼特別的味道，需要用調味品來調味。
最簡單的就是用叉子稍稍碾成粗泥狀，混進鹽和檸檬汁拌好，然後像塗黃油一樣厚厚的塗在麵包片上吃，麵包片用全麥的比較有嚼頭，加塊奶酪片更好吃，你可以試試。
另外將碾碎的牛油果肉，放入白砂糖拌勻，直接用勺子舀著吃，吃起來口感會很像摜奶油，白砂糖在嚼的時候會有點嘎吱嘎吱的，很好玩。
還有也可以像日本人吃生魚片一樣，蘸芥末醬油吃。找比較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，剝去外皮，將果肉切成薄片，裝盤，備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸著吃，口感有點像在吃三文魚，軟嫩而又入口即化。
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原料
牛油果 1個, 西柚 1個, 沙拉醬
步驟
1將牛油果縱向對半繞著果核切一刀，雙手抓住兩邊，稍微用勁扭一扭，兩邊就分開了，然後再剝皮去果核，就都很方便了。將牛油果切成小塊
2將西柚去皮後分成小塊
3用自己喜歡的口味的沙拉醬將兩者拌勻即可
