蒜薹土豆肉小炒

原料

蒜薹 半斤, 土豆 两个, 猪肉 一小块, 姜丝, 盐, 料酒, 酱油, 醋, 鸡精, 香油, 玉米

步骤

1将土豆去皮切丝冲洗两遍后,用清水泡上

2将蒜薹剪去两头后洗净切成段

3猪肉洗净切丝

4炒锅注油烧至五成热,下肉丝炒散,再下姜丝炒香,加入土豆丝、料酒、醋煸炒数下

5加入蒜薹、酱油翻炒至半熟,再加盐、鸡精调味,淋上香油炒匀,出锅装盘