玉米澱粉: 少許，勾芡用， 豬肉: 一兩， 蒜薹: 0.4㎏， 彩椒: 紅色黃色分別半個， 姜沫: 少許， 大蔥: 一小段，取綠色部分
1水燒開，將切好成段兒的蒜薹放入，三分鐘左右撈出。
2油酌量，熱了把姜沫放入，翻炒一會將蒜薹倒入鍋內，撒上鹽，待到蒜薹水分沒了，再倒入一勺生抽，繼續翻炒。
3倒入切好的肉片，肉熟了，火減小，倒入切成小塊兒的彩椒，然後倒入切好的綠色蔥片和適量的花椒粉等作料，翻炒半分鐘，最後倒入準備好的玉米澱粉水，進行勾芡，翻炒均勻即可。
