簡介
基本上，這是一道零食。麻麻辣辣，酥酥脆脆。看電影必備啊喵。 當然這一盤也就是在倆人窩在被窩裡看電影的過程中緩慢而無可逆轉的消失掉了。 小龍蝦呢，處理方法是最重要的 處理方法這裡面有http://www.xiachufang.com/recipe/100464274/
原料
小龍蝦 四五斤, 辣椒 兩大碗, 花椒 一大碗, 鹽 適量, 糖 適量, 蔥 適量, 姜 適量, 蒜 適量, 生抽 適量
步驟
1小龍蝦處理好，但是頭直接去掉。 剩下蝦尾部備用。
2鍋里放油，下蔥段、薑片、蒜瓣、干辣椒、花椒，然後進小龍蝦爆炒，蓋上鍋蓋燜到出水。放鹽、糖、生抽。然後再大火收汁到湯汁收干。
3用錫紙折出一個盒子，把小龍蝦全部盛進去，進烤箱120度，烤四十五分鐘。
4烤的過程結束了之後，小龍蝦就變得酥酥脆脆了。
5是這樣的
6殼也是可以直接吃掉的，所以，洗乾淨啊喵。
小技巧
炒鍋里的步驟一定是要把湯汁全部收乾淨。
