簡介
就是偶爾會喝道很鮮的番茄湯，研究了一下，很簡單，適合單身的各位喲。 下面是一人份的用量喲～～
原料
番茄 1個（中等）, 海蝦 10個, 雞蛋 1個, 綠葉蔬菜 少許, 海鹽 少許, 橄欖油 少許, 魚露 少許, 薑片 少許, 麵條 根據個人的食量喲
步驟
1準備步驟：海蝦沒有可用基圍蝦/河蝦/代替。將海蝦煮熟，去皮，備用。
2將番茄洗凈切小塊，姜切小片3～5片就OK
3平底鍋放入橄欖油，微熱，將番茄和蝦仁爆炒一下，差不多番茄炒軟，出汁，轉小火一分鐘左右吧，
4加一些水在鍋內，好吧，這些水就是湯，所以要加多一點，要夠裝滿2/3個砂鍋為好。然後大火燒開。另外準備好一人分的小砂鍋，
5將鍋里的番茄湯連同所有東東，都倒進小砂鍋內。大火燒開，加入麵條。放入海鹽。木有海鹽的同學，就加普通食鹽就OK。加上蓋子。注意湯別開的冒出來就好。
6趁著這個時間，青菜開水加少許油，焯一下。我用的是剛豇豆，用小火炒了一下，再煎一個荷包蛋。OK
7全部OK後，開蓋，加入最最重要的一個東東，那就是魚露。然後將青菜和煎蛋擺在上面。再蓋上蓋子20秒。
8就可以開吃了。灰常鮮美的喲～～
小技巧
PS：湯轉入砂鍋之後，還可以加什麼其他海鮮，貝殼類的最好。那樣味道更加鮮美喲。
