原料
東北大米，甜玉米: 適量， 蝦，螃蟹，花甲: 適量， 生薑，香蔥，香菜，香芹，鹽，冰糖，香油。:
步驟
1把米用清水淘洗乾淨並浸泡，半個小時後開大火煮開5-10min，然後放入甜玉米粒煮開後，調小火繼續熬煮1小時。
2清洗螃蟹並切成大塊。
3蝦掐去頭並用牙籤將泥腸挑出清洗乾淨，然後用刀將蝦的後背剖開備用。
4花甲清洗後，燒熱一鍋水，放入花甲，加入少許白酒，水開後撈出清洗備用。
5米粥煮至粘稠後，依次將準備好的生薑、螃蟹、蝦和花甲放入米粥中，煮至海鮮變色後關火併調入少量的糖和鹽。
6關火後放入香蔥，香菜，香芹，鹽，冰糖，香油拌勻即可食用。
小技巧
- 粥的口感可以根據個人口味調整。 2. 新鮮海鮮不可久煮，把握剛好熟的時候關火。 3. 甜玉米可以晚點放入白粥中煮，可以儘可能保持玉米的原味。
