竹蓀蝦滑煲雞湯 0

原料

老母雞 半隻, 竹蓀 數顆, 基圍蝦 半斤, 姜 一片, 鹽 少許, 澱粉 少許

步驟

1基圍蝦剝殼，挑去蝦線，剁成蝦泥，加少許鹽和澱粉攪拌均勻

2砂鍋燉雞湯，加一片姜去腥味

3竹蓀泡發，剪去兩頭，將蝦滑塞入，塞滿

4熱雞湯盛到一個小鍋里，開火，放入做好的竹蓀蝦滑，燒開即可