簡介
雖然現在櫻桃的季節已經過去，但為了確定味道如何，還是等開封喝過後才整理的內容。 櫻桃酒做法簡單，我主要想試一下不同的白酒泡出來的味道有何區別。目前只泡了三種，整理了兩種。
據說櫻桃酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效，還能消除疲勞，增進食慾，改善睡眠，女性常飲此酒還有美容養顏的功效……酒是否真的能有這麼多聽起來很神的功能我是不知道，純粹是覺得酸甜的櫻桃泡成甜美的果酒應該很適合女生喝。
原料
櫻桃, 冰糖, 白酒
步驟
1櫻桃洗凈擦乾/晾乾表面水份後去核。 一層櫻桃一層冰糖入瓶，然後將酒倒滿至瓶口。 （我分別用台島牌45°台灣高粱酒濃香型和紅星牌八年陳釀43°清香型二鍋頭做的泡酒）
2為了保證密封性，瓶蓋內外我都封上了保鮮膜。並寫下了泡酒日期和泡酒信息。 然後放在陰涼乾燥處，最好每隔幾天晃一晃酒瓶，讓它們之間融合的更快。 兩個月後可開封。
3兩個月後開的最小那瓶，十天後再開大的這兩瓶，個人感覺如下： a.小瓶的最甜，酒味也濃烈（紅星泡的），融合的不算很好，太小的瓶子大概不適合泡酒。 b.大些的這兩瓶相比小瓶的融合的比較好。但相對來說高粱泡的那瓶與櫻桃、冰糖融合的更好，口感更柔和，紅星泡的始終酒味比較濃烈突出。
4即使不喝酒，單是吃幾顆裡面的果子，都能醉人~ 同樣的，紅星泡的果子酒味更濃。
5泡了高度白酒後有朋友推薦我試一下用低度的白酒泡，說是高度酒泡的容易苦（不過上面開的這兩種我都沒發現苦）。 所以後來又用真露泡了一瓶，那時市面賣的櫻桃已是又大又深紅的品種了，半個月後開封了再補充感受吧~
