簡介
【注意】
1、泡著泡著櫻桃顏色會變淺這是正常的！要不然乃們以為酒從透明變成了紅色，顏色是從哪裡來的？就是要把櫻桃的顏色析出融到酒里呀，這就是泡水果酒的真諦啊！
2、關於酒，糧食釀造的酒，透明的那種，都可以。當然。。。你硬要用啤酒、黃酒什麼的試試看，也無所謂，歡迎告訴大家成果哈哈！度數，推薦35度以上的酒，好保存，不怕壞，避光乾燥處保存幾年都沒問題。十幾度的酒，比如清酒，也是可以的，適合酒量不好的同學，但不保證能保存很久。如果用度數低的酒，等酒開始變顏色之後建議放冰箱保存。
原料
櫻桃 1斤, 白酒 1斤, 檸檬 半個, 冰糖 50克
步驟
1櫻桃去柄，洗凈，一定要擦乾
2檸檬去皮，切片
3櫻桃、檸檬、冰糖放進密封罐里，倒入白酒
4陰涼處存放，存放期間要經常晃動，使味道均勻
5兩個月後再啟封喝，風味更好
小技巧
1.所有材料的表面一定不能帶著水珠，要擦乾。 2·只要是用糧食釀的酒，酒精度大於35度的，無色的，都可以。 3·檸檬要去皮，儘可能撕掉白色部分，不然會苦。 4·酒開始變成粉紅色後，就可以開始喝了，但存放2個月後再喝，風味會更好。 5·冰糖依照個人口味，可以增減。
這個酒我泡了一個多月以後開始喝，超級好喝！綿甜綿甜的，我用的是43度的牛欄山二鍋頭，泡出來基本沒有白酒那個勁兒，甜甜的很不錯。但是我另一罐用46度白酒泡的楊梅酒，就還是二鍋頭味道很重很重，不知道是不是和水果也有關係。
