香菇 若干, 碎肉 若干, 胡蘿蔔 少許, 蔥花 少許
1泡發若干顆干香菇
2碎肉，蔥花末，胡蘿蔔末，黑胡椒，糖蚝油，鹽，酒，一點點醬油
3釀香菇
4上鍋蒸10分鐘，把裡面的湯汁倒入炒鍋加生粉水勾芡澆入蒸好的香菇
