素黑糖紫米红豆甜粽【泰山紫米红豆】

简介

端午佳节粽飘香~ 来个创意又简单还兼具养身的甜粽,如何啊? 坊间有很多甜粽,试试这味,对于不爱吃甜的,用Q妈分享的比例,只有淡淡的甜味和粽叶香气,如果喜欢甜的,就另外淋上黑糖滚煮而成的黑糖浆,非常适合孩子的小点心喔!

原料

泰山紫米红豆汤1罐, 长糯米1米粮杯, 黑糖浆少许, 粽叶6片, 二号砂糖(可不要)1大匙

步骤

11 备料:长糯米(先泡水1小时)、二号砂糖(可用黑糖浆取代)、粽叶及粽绳~

22 沥干浸泡长糯米的水后,将锅子加热后,放入一大匙油将长糯米略拌炒(可加入二号砂糖拌炒增加甜味,也可不加),再将整罐泰山紫米红豆汤倒入锅中

33 不断的拌炒略闷煮,并控制火侯,直至水分收干约9分,放凉备用

44 取洗净的粽叶,相反重叠放置,光滑面置于上下

55 将1/3的粽叶卷起一个小三角凹槽,舀入适量的紫米红豆糯米饭压平,再将上端粽叶盖住后,向下挤压并折起,再取粽绳绑紧即可

66 完成的甜粽,放入电锅蒸熟即可享用!