簡介
日式便當製作方式,使用普通超市或菜市場買到的當季材料,成本控制在10元內,簡便易學、健康。肉末、雞蛋、青椒蓋在白米飯上,品相不錯。
原料
材料:肉末250克,青椒1個,雞蛋2個,料酒1湯勺,豆瓣醬1湯勺,醬油半湯勺,生薑1小塊。鹽、白鬍椒適量。
步驟
做法:
青椒切丁,在平鍋里炒制,用鹽、白鬍椒調味。按個人口味可加蘑菇等其它食材。盛出。
雞蛋打碎,加一點鹽。在平鍋里燒少許油,用中火炒制雞蛋。盛出。
將肉末放入平鍋里,同時放入料酒和切碎的生薑。(肉末的脂肪多,炒制時並不需要加油。)肉末半熟時加豆瓣醬和醬油調味。