非常下飯的一道快手菜
青椒 2-3個, 豬里嵴肉 250g, 孜然, 辣椒粉, 黑胡椒, 料酒, 醬油, 糖, 䓤姜蒜
1豬裡脊切絲,倒入植物油,生抽,料酒,抓勻腌一下
2青椒去籽切絲
3蔥姜蒜切好,油熱後放入鍋里,下肉絲大火翻炒,肉一半變色後加孜然,黑胡椒,辣椒粉
4下青椒絲繼續翻炒,出鍋前加鹽、糖
蔥姜蒜多切點,尤其是蔥 孜然要多放!讓肉上都包裹一粒一粒的孜然,辣椒麵放兩小勺,喜歡辣的就多放 可以用牛肉替代豬肉