簡介
常常吃到奶茶三兄弟會很喜歡裡面QQ的布丁 然後前天晚上在肯德基吃到新出的楓糖布丁奶茶後更常常想在溫熱的奶茶里撈冰冰滑滑的布丁的那種感覺了
原料
牛奶（布丁） 200g, 煉乳（布丁） 20g, 糖粉（布丁） 20g, 吉利丁粉（布丁） 4g, 純牛奶 （奶茶） 200g, 黑白淡奶（奶茶） 20g, 紅茶茶包（奶茶） 一包或者兩包, 糖（奶茶） 25g, 水 150~200g
步驟
1先做布丁 純牛奶、煉乳和糖倒在小奶鍋里中小火煮至牛奶微沸 關火加入吉利丁粉快速的攪散開來 攪勻後過濾到容器內放入冰箱冷藏至凝固
2水燒開後放入茶包燜5分鐘後取出茶包 加入牛奶、黑白淡奶和糖攪拌均勻
3取出凝固的布丁 脫模切塊後放入溫熱的奶茶內即可
小技巧
兩包茶包茶香會比較重 微苦 不容易膩我挺喜歡的
茶包我用了一包司迪生的 一包車仔的 感覺車仔的更適合做奶茶香味更重的說
市售的一般是雞蛋布丁在裡面 但是我偷懶做了牛奶布丁也挺好吃
