簡介
西蘭花+雞肉,一對好基友
原料
西蘭花, 雞腿肉, 花椒, 蒜, 鹽, 花椒粉, 黑胡椒, 姜粉, 生抽
步驟
1雞上腿肉切快,加入適量花椒粉、黑胡椒,姜粉、生抽、蒜汁、鹽抓勻,保鮮膜冰箱冷藏腌一晚
2西蘭花洗凈切塊
3熱鍋,不用放油,炒腌制好的雞腿肉至變色,盛出備用(腌雞肉的汁不要丟)
4鍋放油,放花椒爆香,放西蘭花,翻炒個1分鐘,倒入腌雞肉的汁,繼續翻炒
5放入炒好的雞腿肉繼續炒,最後放蒜片~搞定~
小技巧
1.雞肉要腌的久一點 2.如果腌制的汁沒有剩什麼,炒西蘭花的時候放些鹽來調味就可以了