黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法

原料

里嵴肉 两块, 黑胡椒粉 适量, 洋葱粒 1/4个, 蒜末 6瓣, 黄油 适量, 意大利面 适量, 鸡蛋 一个, 生抽 4勺, 蚝油 4勺, 番茄酱 3勺, 黑胡椒粉 5勺, 清水 适量

步骤

1准备好牛里脊,均匀撒上黑胡椒粉。

2用刀背敲打几分钟,然后用保鲜膜盖上腌制1H。

3切好洋葱粒,准备好蒜末和黄油。

4锅里放入黄油,溶化后将蒜末和洋葱粒放进去,小火炒香。然后加入蚝油、生抽、番茄酱、黑胡椒粉。拌匀后倒入清水,煮沸。

5将材料滤出来,只留下酱汁,然后再次倒入锅内。酱汁滚开之后勾芡粉,至粘稠状即可。

6黑胡椒汁完成!

7煮意大利面。出好后用色拉油拌一下,不要过凉水。

8在煮意大利面的时候,准备好牛排和鸡蛋。

9热铁板,凉油。放入牛排,一面煎2分钟,一面煎4分钟。

10然后将牛排煎1.5分钟的一面放下面,将意大利面放进盘中,打入鸡蛋。

11将黑胡椒酱汁浇在牛排和意大利面上后,即可关火。

127成熟~开吃吧~