簡介
冬天吃羊肉進補~爸爸媽媽上班都很忙，所以在放寒假的時候就給爸爸媽媽做飯盡一下孝道嚕~~
原料
胡蘿蔔 一根, 羊肉 一斤, 干紅辣椒 兩個, 花椒 二十粒左右, 香葉 兩片, 大料 兩個, 桂皮 一塊, 生薑, 大蒜
步驟
1把羊肉切塊 我覺得可以切得小一點因為會比較好熟 而且容易煮爛
2胡蘿蔔切塊
3生薑大蒜切片
4鍋里倒油放入薑片蒜片進鍋翻炒出香味
5鍋中放羊肉翻炒致變色
6鍋中放入料酒生抽老抽糖，鹽少許因為生抽老抽中有一定的鹹味兒了
7將桂皮大料干紅辣椒花椒香葉放入小調料包里 將調料包放入鍋中（此部可無調料包，直接將材料放入鍋）
8鍋中放入開水，中火燉一個小時後加入胡蘿蔔，或者白蘿蔔，即可
小技巧
1.鹽一定要少放，生抽老抽里都有鹹味兒 2.家中最好備一個調料盒，因為燉肉什麼的香料太多 不太容易往外挑 3.胡蘿蔔白蘿蔔不可同時吃，因為這樣容易得敗血病
