簡介
作為廣東人，我媽媽最拿手的當然就是煲湯啦！
而作為她的女兒，我當然得到了一點真傳啦，哈哈！
很感謝媽媽，在她身上我不單學會了做菜煲湯，如果為人子女為人妻為人媽媽，當然，最重要的是學會了個人認為很好的人生觀，價值觀！積極的人生態度，熱愛生活的好情操！
其實，一直認為熱愛美食的人都是熱愛生活，熱愛生命的人，所以，媽媽是，我也是！ 我們都很迷戀廚房，沉浸在為家人創造美味的生活，感覺自己的人生也變得很充實！
這個湯特別適合廣東人春季飲用，因為廣東總是會有一陣陰潮季，人的濕氣很重，喝這個湯就最好的，祛濕效果尤其贊～而且很清甜，大人小孩子都會很喜歡的啊！
原料
豬骨 600g, 胡蘿蔔 200g, 赤小豆 適量, 眉豆 適量, 干木棉花 5朵, 蜜棗 2顆, 新會陳皮 1/3個, 姜 3片, 鹽 適量
步驟
1豬骨和姜水一起下開水中焯掉血水，然後洗凈瀝干備用
2赤小豆，眉豆先泡水備用，蜜棗和陳皮洗一下即可
3木棉花用清水泡洗乾淨備用
4胡蘿蔔去皮切滾刀塊
5煲中煮開水，水開後把所有備好的食材下鍋，煮開後轉用煲湯模式再煲約兩個小時即可，食用時加鹽調味
小技巧
豬骨也可以不焯水，下煲中煲，但水開後要把血沫撈掉，以免影響湯色！
