当归炖鸡

原料

主料:母鸡1000克, 辅料:当归20克, 调料:大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克

步骤

1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成. 2.每日一次,晚餐作菜佐食.

小技巧

健康提示: 适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症.