蒜苗鸭肠

简介

一直喜欢吃鸭肠,以前是不喜欢洗鸭肠就很少做这个菜,现在好了,市场有弄干净的鸭肠,买回家用盐巴和生粉揉搓即便就可以下锅了。

原料

鸭肠 500克, 蒜苗 250克, 盐 少许, 鸡精 少许, 大蒜 2瓣, 酱油 少许, 花生油 少许

步骤

1把鸭肠和蒜苗洗净剁段,水加些盐烧开后把鸭肠下锅灼一下马上捞起。

2大蒜拍扁后与花生油下锅烧出香味,倒入灼好的鸭肠和切段的蒜苗翻炒,马上加入盐,鸡精,酱油,再翻炒1分钟起锅盛盘。