簡介
很喜歡吃意面的我，儲物箱裡擺放了各種各樣的意面，每次去超市都忍不住去進口區買意面。以前每次都是做肉醬意面，番茄意面之類的，這次想把意面跟時蔬搭配一下，於是就做了這個雜蔬意面。本來想買黃色和紅色的彩椒，晚上下班去到市場才發現，只有紅色的，於是買了圓圓的青椒，味道非常不錯！
原料
意面 200g, 荷蘭豆 適量, 青椒 適量, 紅椒 適量, 橄欖油 少量, 香油 少量, 蒜 兩顆, 醬油、耗油 適量, 鹽、糖 少量
步驟
1把蒜切成小片，荷蘭豆去兩頭，青椒和紅椒切成絲。然後拿一個碗里放醬油、耗油、鹽、糖、香油勾兌成醬汁備用。
2在鍋里放適量水，水開後放一小勺的鹽，然後放意面。在意面煮到七八分熟的時候，就是拿起來捏斷還有一個小白點時弄起。
3鍋加熱，倒入適量的橄欖油，然後放蒜片，放荷蘭豆炒至有香味飄出，倒進青椒和紅椒，炒一會，然後倒進煮好的意面和醬汁，煮至汁收的時候就好了。
4把弄好的雜蔬意面裝碟，然後往碟上面擰些黑胡椒上去就ok啦。
小技巧
1、用水煮意面時一定不能把意面煮得太熟，意面捏斷還有一個小白點的時候是最好的； 2、如果想吃肉的可以加點肉末，或者買些蝦仁，味道會很好。
