土豆 1隻, 刀豆 適量, 老抽 一鏟子的量, 糖 1勺, 鹽 少許
1刀豆去莖 土豆削皮（如果不立即燒的話需浸泡在水中） 土豆切成條 一起沖洗乾淨
2開中火先將炒鍋烘乾然後再倒入少量的油 再放入刀豆和土豆翻炒 當刀豆的顏色變成青綠色的時候 加入老抽 再放入大碗半碗的水蓋上鍋蓋煮一會兒
3快好的時候再放入糖和鹽再煮一會兒即可出鍋
