原料
綠豆, 糯米, 食用薄荷香精, 冰糖，白糖, 冬瓜糖, 葡萄干, 金桔蜜餞, 蜜棗
步驟
1綠豆和糯米用冷水浸泡六小時以上，我一般會提前一晚上睡覺前浸泡，早上七八點鐘起床就浸泡好了
2淘乾淨綠豆和糯米，瀝干水，分別用蒸籠蒸熟。一般蒸15～20分鐘後熟透。用兩層的蒸籠的小夥伴們要注意了，要把糯米放在綠豆的上面，不然糯米飯會變綠色了哦，（蒸架上鋪上一層紗布，防止豆和米從蒸架洞眼掉出來）
3煮開一壺開水，把開水倒在容器里，放冰糖化開，等到冰糖水變涼後用小湯匙放薄荷精，注意了，每次小點小點放，嘗下味道，調到自己喜歡的清涼度就可以了，如果感覺太清涼就再加涼開水調試，調試完後把水放冰箱裡冷藏即可
4放入各種喜歡的果脯、糖蜜餞，加滿冰涼清爽的薄荷水，適量的白砂糖，喝上一碗自己製作的綠豆湯，一掃夏日的炎熱
小技巧
蘇州特色的綠豆湯講究的是湯水清透，所以綠豆和糯米必須是蒸出來的才美觀
