簡介
功效強大的蜜餞金橘非常的好吃。
原料
金桔, 蜂蜜
步驟
1將買回來的金桔用淡鹽水泡1個小時,為了去除澀味
2將泡好的金桔橫向切成兩半,用牙籤把種子剔除掉
3將剔掉種子的金桔放入鍋里,放水,水與金桔一平就成
4大火燒開,小火熬制,金桔已經熬軟,湯汁也收的很粘稠了
5放涼後裝瓶,放入蜂蜜
6吃的時候用乾淨的勺子舀出來用溫水沖服即可
小技巧
吃金桔前後一小時不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔,因所含有機酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時,喝金桔茶時不宜加糖,糖放多了反易生痰。(以上內容來自中藥健康網)