孢子甘蓝炒虾干 brussel sprout

简介

孢子甘蓝营养丰富神码的老生常谈我就不赘述了,还不知道的同学请自行百度。看起来像微缩洋白菜,吃起来也也像!二者本来也都是同科同属同种(十字花科、云苔属、甘蓝种)的植物。所以,重点来了,所有洋白菜制作的美食,都可以用孢子甘蓝替代!是不是茅塞顿开,思如泉涌?哈哈哈

原料

虾干 一把, 孢子甘蓝 200g, 葵花籽油 两小勺, 蒜 2瓣, 盐 适量

步骤

1大蒜拍扁切末,虾干泡软洗净,孢子甘蓝从中间芽生长的方向剖开备用

2锅中倒油,加热至七成熟,倒入蒜末煸至香味溢出。之后倒入准备好的孢子甘蓝和虾干,翻炒十分钟。需要时可酌情添加少量清水,避免糊锅。出锅前撒盐,因为虾干本身有盐分,所以少撒一点点即可。