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簡介
家常簡單易做,白汁味道香濃,忍不住還沒伴意粉就把白汁偷吃了。。。
原料
意粉, 培根, 蘑菇, 奶油(牛奶亦可), 黃油, 少量黑胡椒
步驟
1備料。平時做的時候用牛奶就可以,家裡剛好有沒用完的奶油就用奶油唄。先把意粉煮好瀝干水放一旁,這步沒拍。
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2下點橄欖油,煎香培根。
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3蘑菇切片,不用換鍋子,用煎培根後的油煎蘑菇更香。
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4差不多好的時候撒黑胡椒。
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5熱鍋融化黃油
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6放點生粉(勾芡的那種),拌進黃油里。
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7倒奶油,中火再大一點也可以,等冒泡了就逐漸變得濃稠,這時可以放鹽糖調味。
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8轉小火,拌進培根和蘑菇
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9倒意粉,等每根意粉都跟白汁拌透就可以上碟開吃吧!O(∩_∩)O~~
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小技巧
意粉喜歡選3號的,太幼口感不夠,太粗又難煮軟和入味。美好的白汁意粉,培根想放多少就多少,不用抱怨外面餐廳的料總是不夠哈。