牛肉，薑片，蔥，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，白糖，十三香
1.牛肉洗凈切大塊 2.放入高壓鍋，裡面放幾片薑片，蔥，一個八角，一小片桂皮，4湯 匙料酒，5湯匙生抽，1.5湯匙老抽，2湯匙白糖，一小勺十三香，兩小碗水. 3.高壓鍋上氣後關 最小火40分鐘. 4.出鍋後，泡在滷汁裡面一個晚上 5.第二天取出切薄片.也可以把滷汁放鍋 中收汁，濃稠後澆在牛肉上.我做的滷汁用來煮烏東面了，非常美味.
