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簡介
春暖花開,陽氣上升,我們在飲食上由冬天的濃郁厚重的口味,逐漸轉向春天的清淡平和的口味。讓我們把美味的食品煮成健康易消化的粥品,讓細潤的感覺伴隨整個春天! 香菇和髮菜都富含各種營養物質,能增強人體免疫力,有助於清掃積存體內的毒素,不僅能增強人體抵抗疾病的能力,同時還能美容抗老。
原料
髮菜, 香菇, 潮汕豬肉丸, 豬骨湯, 粳米, 清水, 雞粉, 粟米油
步驟
1食材:干香菇、潮汕豬肉丸、髮菜和粳米。
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2將髮菜和香菇泡發,擇洗乾淨,待用。
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3將粳米洗凈,放入砂鍋中,一次性加足適量的清水。
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4蓋鍋蓋,大火煮滾。
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5用筷子隔放鍋蓋,以防溢出。
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6將泡發好的香菇用廚房剪刀剪成絲。
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7放入砂鍋中。
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8倒入浸泡香菇的水。
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9放入髮菜。
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10蓋鍋蓋,大火煮開,揭蓋,轉文火再煲30分鐘。
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11放入豬肉丸,繼續煲10分鐘。
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12倒入適量的粟米油。
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13放入適量的雞粉。
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14拌勻,即可關火。
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小技巧
香菇為動風食物,頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。