原料
雙孢菇, 西蘭花, 胡蘿蔔, 蔥, 蒜, 蚝油, 白糖, 麻油, 鹽, 生抽, 水澱粉
步驟
1西蘭花分成小朵後
2用加了鹽和油的開水飛過
3雙孢菇用開水飛過
4胡蘿蔔去皮洗凈,打成花刀後切片
5蔥蒜切末備用
6熱鍋入油,三成熱時入蔥蒜末煸出香味
7下入胡蘿蔔片小火煸至變色
8將蚝油、白糖、鹽、生抽及少量水澱粉調成汁
9下入蘑菇
10下西蘭花、調汁炒勻,淋麻油拌勻即可
雙孢菇, 西蘭花, 胡蘿蔔, 蔥, 蒜, 蚝油, 白糖, 麻油, 鹽, 生抽, 水澱粉
1西蘭花分成小朵後
2用加了鹽和油的開水飛過
3雙孢菇用開水飛過
4胡蘿蔔去皮洗凈,打成花刀後切片
5蔥蒜切末備用
6熱鍋入油,三成熱時入蔥蒜末煸出香味
7下入胡蘿蔔片小火煸至變色
8將蚝油、白糖、鹽、生抽及少量水澱粉調成汁
9下入蘑菇
10下西蘭花、調汁炒勻,淋麻油拌勻即可