簡介
饅頭一次買多吃不了,變化花樣可煎、可炒味道都不錯。
原料
饅頭 1個, 雞蛋 2-3隻, 鹽, 橄欖油
步驟
1饅頭切5mm-10mm厚的片兒;
2取雞蛋打入碗中,全蛋液打勻,放少許鹽調味;
3將饅頭片浸入蛋液,使兩面均勻裹上蛋液;
4起鍋,鍋熱後倒入橄欖油,略等油升溫,將浸好蛋液的饅頭片一片一片放入鍋中煎;
5煎制饅頭片時,一面可略微煎時間長些待定型上色翻面,兩面均煎至金黃即可出鍋。
小技巧
煎好的饅頭片亦可搭配肉酥或各式醬料食用。
饅頭一次買多吃不了,變化花樣可煎、可炒味道都不錯。
饅頭 1個, 雞蛋 2-3隻, 鹽, 橄欖油
1饅頭切5mm-10mm厚的片兒;
2取雞蛋打入碗中,全蛋液打勻,放少許鹽調味;
3將饅頭片浸入蛋液,使兩面均勻裹上蛋液;
4起鍋,鍋熱後倒入橄欖油,略等油升溫,將浸好蛋液的饅頭片一片一片放入鍋中煎;
5煎制饅頭片時,一面可略微煎時間長些待定型上色翻面,兩面均煎至金黃即可出鍋。
煎好的饅頭片亦可搭配肉酥或各式醬料食用。