簡介
春節餐桌上必不可少魚，連年有餘！ 祝大家新的一年裡口袋滿滿！幸福滿滿喲！ 本來想兩個人的年很好對付，可是盤算起來需要準備的還真不少呢！這兩天像搬運工似的一趟趟往返於市場和家之間。買來了還要收拾，加工……本打算把我想的幾道菜都發上來的，看來有些困難，咱慢慢來吧，年前發不完年後發哈！ 因為沒有老人和我們一起過年，我就做了一道適合年輕人吃的時尚魚——「海苔脆皮黃花魚」
原料
黃花魚, 海苔碎, 料酒, 鹽, 蔥, 姜, 麵粉, 酵母, 番茄醬
步驟
1黃花魚洗凈收拾乾淨，用刀在側面切開幾道口，用料酒，鹽，蔥姜腌制10分鐘
2溫水4大匙，麵粉1大匙攪成麵糊，放入少許海苔碎和一點點酵母（約1g）
3麵糊均勻沾滿魚身
4油燒至6成熱，放魚炸至兩面金黃
5少許水澱粉和兩大匙番茄醬勾芡澆至魚身上即可
