簡介
拿到松下105麵包機那會兒腦洞大開，想做咸吐司但是沒有火腿腸也沒有肉鬆，手邊只有午餐肉，旁邊還有個為第二天吃早飯備的鹹蛋，索性放在一起，結果做完香到房門外了。麵包里肉量特足，吃的時候一定要加熱，午餐肉熱著吃和涼著吃是兩種感覺。
原料
高筋麵粉 250g, 糖 20g, 鹽 5g, 雞蛋+牛奶 162g, 黃油 15g, 酵母 3g, 鹹蛋 1個, 午餐肉 50g+100g, 沙拉醬 適量
步驟
1麵包機中裝入攪拌刀，倒入麵粉、糖、鹽、雞蛋和水，選擇12號餃子皮麵糰程序揉15分鐘。
2揉面的時候將午餐肉切成小丁，鹹蛋用勺子搗碎。
3在揉好的麵糰上放入黃油，蓋上頂蓋，放入酵母和50g的午餐肉，選擇8號菠蘿麵包程序，選擇有葡萄乾，開始。
450g午餐肉自動投入後被攪拌刀攪入麵糰中。 等添加麵糰的聲音響起，拿出麵糰用擀麵杖擀開，擠上一層沙拉醬，撒入鹹蛋、午餐肉丁，再擠一層沙拉醬，將麵糰捲起來切成4段，放入麵包機中（取出攪拌刀），按開始繼續程序。
5等麵糰膨脹後擠上沙拉醬，蓋上麵包機蓋，繼續發酵和烘烤。
6完成後麵包機響起，按取消鍵，戴隔熱手套取出麵包桶把麵包倒在晾網上放至溫熱，用麵包刀切片裝袋保存。（不能放入冰箱冷藏，會影響麵包的口感）
小技巧
如果鹹蛋的蛋白太咸可適當減少用量。
