簡介
晚上回家發現homestay媽什麼也沒給我留啊！！翻冰箱找到半顆白菜和父上大人來貓本時給我買的香腸 就這樣湊合吃吧...做起來倒還蠻快的...
原料
白菜（或者其他蔬菜都可以） 6片, 香腸（有肉的當然放肉啊！） 半截, 干辣椒 一小把, 蒜 兩瓣, 油 適量, 烏冬面（超市買的） 一包（200g), 醬油 適量
步驟
1燒一大壺開水 把蒜切成片 平底鍋放油 小火 放蒜瓣和干辣椒 這時候去切白菜
2白菜切好丟進鍋里 開中火
3開水燒好 打開烏冬面包裝 當地超市賣的包裝的麵條總有股酸味 拿個大碗 把烏冬面放進去 加開水 加鹽
4這時候來切香腸 切一半的時候去翻一下白菜
5烏冬面稍稍散開了 用筷子攪開 把水倒出去 再換新的開水 再泡 依舊要加鹽
6白菜里倒上了我前幾天剩下的煮肉料包的湯 不然放醬油也成
7加香腸
8烏冬面的水倒掉 用剩下的開水沖一下 把鹽衝掉 放進鍋里
9再加醬油 炒一下 嘗嘗鹹淡 不夠再加
10盛到剛才泡烏冬的那個碗里 開吃
小技巧
正常的烏冬應該不會酸所以沒那麼多麻煩事...不過處理過果然不酸了！ 有什麼就往裡面放什麼！！有生肉的時候先炒生肉 要不是覺得煮掛麵還要洗鍋 我為什麼要把好好地烏冬面這樣吃掉啊！！ 覺得不夠辣手賤又多加一次辣椒...爽！
