簡介
感覺這個方子要比別的曲奇方子簡單，而且做出來的曲奇是有花紋的。因為全程自己弄沒顧上拍照，步驟用了網圖。
原料
低筋麵粉 125g, 無鹽黃油 60g, 細紗糖 50g, 雞蛋 1 枚, 泡打粉 1g, 葡萄干 適量
步驟
1黃油室溫軟化放入盆中，用打蛋器打成奶油狀 。在軟化的黃油中加入細紗糖，攪拌均勻。細紗糖可以分兩次加入。
2將打撒的雞蛋（全蛋）打散後分三次慢慢加入盆中攪拌。（每次都要攪拌均勻）
3將泡打粉和低筋麵粉混合過篩，篩入盆中。用刮刀以切拌的方法攪拌至看不到粉粒後，可以加入適量的葡萄乾攪拌均勻。（注意不要攪拌過度）
4將麵糰分成小塊並搓圓放在烤盤上，再用手指輕輕壓平。（餅乾形狀可依據個人喜好，我用了大裱花嘴，沒放葡萄乾的還挺好，放入葡萄乾的那部分因為葡萄乾會堵住裱花嘴，擠的非常費勁。所以不建議放葡萄乾的同學用裱花嘴）
5烤箱預熱170°，將餅乾放入中層，上下火18分鐘左右（時間視烤箱情況而定，不要烤焦），待完全冷卻後即可食用。
小技巧
1.不放葡萄乾就是原味曲奇了 2.不喜歡甜的可以適當減糖，大概42g左右 3.真的不建議姐妹們用裱花嘴做葡萄乾的。我用了大裱花嘴，沒放葡萄乾的還挺好，放入葡萄乾的那部分因為葡萄乾會堵住裱花嘴，擠的非常費勁。所以不建議放葡萄乾的同學用裱花嘴
