簡介
好吃就一個字.............成本比太興賣的低多多多多多了！
原料
菠蘿 一隻, 白米飯 一碗半, 咖喱飯 一碗半, 腰果 適量, 肉鬆 適量, 香腸 適量, 青豆 適量, 雞蛋 一個, 蝦仁 適量, 椰漿 適量, 鹽 適量, 生抽 適量, 黃酒 適量
步驟
1菠蘿洗凈，並在其1/3處切開，用小刀挖去裡面的果肉
2將挖空的菠蘿放入烤箱略烤3分鐘，使其果香揮發
3蝦仁洗凈，挑去蝦線，放入適量鹽、澱粉、黃酒腌制10分鐘
4菠蘿、香腸切丁，備用
5將菠蘿、腰果、肉鬆分別放入不粘鍋中炒一下，水分蒸發會更香
6炒鍋中放入少許油，將腌制好的蝦仁放入滑一下
7將青豆放入加有鹽和油的水中煮一下，斷生後取出
8鍋中放入少許油，待油熱後放入雞蛋，待蛋液還未完全凝固時放入米飯進行翻炒，使每粒米飯上都包有蛋液
9依次放入青豆、咖喱飯、一部分腰果、椰漿進行翻炒，再放入菠蘿、香腸、蝦仁翻炒
10臨出鍋前嘗一下鹹淡，再加入鹽和一點點生抽，將炒好的飯放入菠蘿容器中，最後在上面撒上肉鬆和剩下的腰果。
