簡介
上周買了菠蘿做的菠蘿翻轉，那酸甜的清香一直讓我回味無窮，周末去菜場看到菠蘿硬是沒忍住，又背了一個回來，這次不做蛋糕了，俺們來做個非常有名的名飯「菠蘿海鮮飯」。要我怎麼來評價這個飯呢，我做好在拍照時，球球從冰箱裡拿了瓶辣醬出來準備拌飯，但等他把飯全部吃完，他也沒開那瓶辣醬，所以同志們你們都該知道這個飯應該是非常好吃的。
原料
原料：菠蘿一個，雞蛋2個，鮮貝一袋，青豆2兩，腰果10顆，飯1.5小碗，調料：白酒1小勺，生抽2小勺，油5大勺，咖喱粉1大勺，鹽和胡椒少許
步驟
1，將菠蘿一切二，挖出肉殼留在一邊備用做盛器，果肉切成丁（只需要1/2個果肉即可） 2，鮮貝解凍，沖洗乾淨用廚房紙洗干水分，加1/2個蛋青，1/2小勺白酒，1小勺生抽拌勻。（沒有鮮貝用蝦仁，蟹腿棒都可以，或者全部都加點也行） 3，雞蛋打散，加1/2小勺白酒，用2大勺熱油炒熟，盛出 4，鍋里繼續放2大勺熱油，將鮮貝炒熟，盛出 5，鍋里繼續放最後1勺油，加入飯和青豆翻炒均勻 6，將菠蘿丁中的汁水擠出，調和咖喱粉，倒入飯中翻炒勻，繼續加入先前炒好的雞蛋和鮮貝，炒勻 7，將炒好的飯盛出，裝在菠蘿殼中，200度10分鐘，喜歡奶酪的可以撒些奶酪一起烤，或烤好撒些奶酪粉上去，最後灑上烤好的腰果即可。
