家常木须肉

简介

因为是给小孩子吃的,所以肉片切好后,我用嫩肉粉和鸡蛋清腌了一小会。这样炒出来的肉会很嫩。

原料

鸡蛋瘦肉黄瓜木耳,葱花,盐,鸡精,香油

步骤

1.把肉切片、鸡蛋打散、葱花备好,木耳泡好后成撕小朵。黄瓜切片。 2.锅里放油,先炒鸡蛋,然后把炒好的鸡蛋先盛出来备用。 3.锅里重放一点油,炒肉片和木耳还有黄瓜。 4.炒的差不多时,把鸡蛋放进去。调入盐和鸡精。临出锅的时候,滴几滴香油即可。