青酱香肠意大利面

简介

鱼缸摆放在入门后玄关的位置,所以不管是出门还是回家,我们总会看上几眼。买小红虾时跟着一根小水草,老爷说那是容易种植且成长快速的小贱草,因为只有一根,于是把它种在鱼缸角落。老爷说“打赌看它什么时候会长到水面?”我随口猜了两天。婚姻生活就是在柴米油盐酱醋茶中寻找趣味,尽管只是两个人站在鱼缸前,看着水草行光合作用冒出来的泡泡上升,还有那尾我最喜欢的黑魔鬼,像是姑娘家的裙摆摇曳似的游,也让我们感到踏实与快乐。

老爷喜欢鱼缸里绿意盎然的样貌,让家里更显生气;我煮了绿油油一碟,温暖家人的胃与心。

做了青酱与白酱分送给好朋友,当然我们自己也有,这是为了喜爱吃意大利面的少爷们留的,能够煮他们喜爱的料理,看他们吃得满足,我就觉得很幸福了。虽说是以青酱为主,不过还是得搭配一点白酱,味道上会比单只有青酱要美味、顺口,至于配料就可以依自家喜好调整。我用的是德式香肠,口感上像是更脆一点的热狗,是简单又大众的口味,不管小孩还是大人都会喜欢。

原料

预备食材, 德国香肠 2条, 蘑菇 5朵, 玉米笋 1个, 蒜 2片, 意大利面条 1把, 调味料, 青酱 3匙, 白酱 2匙, 奶油 适量, 盐 适量, 起司粉 少许

步骤

作法

01

香肠切片、蘑菇切片、玉米笋切小块、蒜切片。

02

取锅水滚放入面条,煮约7-8分钟捞起冲冷水备用。

03

取锅以奶油爆香蒜片,放入香肠、蘑菇及玉米笋翻炒。

04

同锅放入青酱、白酱及适量水,放入作法2翻炒,以盐斟酌调味盛盘,撒上起司粉即可。