簡介
簡單版的蜜汁叉燒，免去了腌制的時間，直接煮，味道一樣棒棒的，而且還有汁。肉肉切小粒拌飯，拌麵條都是不錯滴選擇，用來做叉燒包更是美味…
這次我選用五花肉，因為做包子有點肥肥的才好吃，我還加了塊瘦肉下去，肥瘦間那口感，太棒咯
選肉方面，喜歡瘦的，肥的隨親們喜歡……
原料
五花肉 1斤, 冰糖 一小把, 醬油, 老抽, 李錦記叉燒醬2勺 下廚房好似有賣, 水
步驟
1肉清洗乾淨，切成手指這麼長一塊，晾乾水分 鍋里放少許油，加把冰糖，融化後把肉放下去炒勻後，加水比肉多一點，放醬油，老抽，兩勺叉燒醬，翻勻，煮開後試試味道，不夠在加醬油，味道要稍微咸一點點。
2中小火蓋鍋蓋燜，偶爾打開翻拌一下 汁會越來越濃，煮到還有點汁就可以了 放涼後就可以切了，切片，切粒看你做什麼吃
3可以放雞蛋下去一起鹵，做滷肉面吃，拌面的話水放多一點，汁就多點 拌面就切粒，把肉泡在汁里
4做叉燒包涼後切粒，放回汁里，進冰箱把肉凍硬，包的時候就不怕汁漏出來。
5有汁的，看到了嗎。
6做菜吃的話，就切片吧，把汁用碗裝著，不夠味就沾著吃吧
