簡介
啤酒在我家的作用基本上是用來燉魚，草魚、黑魚、清江魚~~~統統都美味
原料
魚 一條, 啤酒 一罐, 小蔥 兩顆, 姜 三片, 八角 個, 生抽 適量, 老抽 適量, 鹽 適量, 油 適量, 大蒜 一頭, 糖 適量
步驟
1小蔥洗凈切段，分成兩部分，姜切片，八角準備好
2魚一條，剁成自己喜歡的形狀，洗凈備用，啤酒一罐
3熱鍋倒油，放蔥姜八角爆香
4放入魚塊，煎兩分鐘，倒入啤酒沒過魚塊，放入大蒜、生抽、老抽、鹽、糖，蓋上蓋子燉至收汁到合適的程度
5出鍋後撒上蔥花
小技巧
1、喜歡吃辣椒的放辣椒 2、啤酒的量根據魚的多少適量調整，也可以放入適量的水代替一部分啤酒
