也是屬於上班族很好做的一道菜，適合夏天。清爽，有營養。入口有絲瓜的清香，海米的咸鮮，木耳的爽口。
雞蛋 2, 絲瓜 1, 木耳 少許, 海米 少許, 生抽, 鹽, 糖, 料酒
1油鍋燒燙，雞蛋打成蛋汁下鍋，翻炒成塊，起鍋備用
2油鍋燒燙，海米洗凈，放入鍋里爆香
3絲瓜下鍋翻炒幾下
4木耳下鍋和絲瓜混在一起翻炒
5料酒，鹽，生抽少許，翻炒
6木耳和絲瓜比較不容易爛，添少量清水，再翻炒
7湯汁差不多收干時，炒好的雞蛋倒入，一起翻炒
8兩三分鐘後起鍋
