
原料
絲瓜: , 雞蛋: , 鹽: , 食用油:
步驟
1碗中放鹽,少許。

2加清水一勺,把鹽化開。打入雞蛋,攪勻。

3鍋中倒油,稍微多一點。

4油燒熱後倒入雞蛋液,翻炒,雞蛋熟後盛出來備用。

5鍋里留一點點油,把切好的絲瓜倒入翻炒。

6等絲瓜變軟,加少許鹽,(因為雞蛋里加過鹽了。)倒入炒好的雞蛋,翻炒兩下,即可出鍋。

小技巧
不要用鐵鍋炒,不然會炒出一鍋黑絲瓜滴!!
絲瓜: , 雞蛋: , 鹽: , 食用油:
1碗中放鹽,少許。
2加清水一勺,把鹽化開。打入雞蛋,攪勻。
3鍋中倒油,稍微多一點。
4油燒熱後倒入雞蛋液,翻炒,雞蛋熟後盛出來備用。
5鍋里留一點點油,把切好的絲瓜倒入翻炒。
6等絲瓜變軟,加少許鹽,(因為雞蛋里加過鹽了。)倒入炒好的雞蛋,翻炒兩下,即可出鍋。
不要用鐵鍋炒,不然會炒出一鍋黑絲瓜滴!!