簡介
愛上烤箱菜～蜜汁的烤雞翅絕對是原汁原味的。這裡用麥芽糖兌水刷雞翅，沒有的話蜂蜜兌水刷也是極好的！
原料
雞翅 8隻, 生抽 適量, 細砂糖 適量, 鹽 適量, 料酒 少許, 蜂蜜或麥芽糖（加水） 適量（刷表面用）
步驟
1雞翅洗乾淨瀝干，將上面的材料，除麥芽糖以外加入到雞翅中進行腌制。（雞翅最好腌制2小時或以上,其實我是隔夜腌制的）
2雞翅表面向上排進已鋪錫紙或油紙的烤盤中
3烤箱中層180度烤10分鐘
410分鐘後打開烤箱，將雞翅翻面，用麥芽糖兌少量水，在雞翅表面刷一下。
5翻面以後烤10分鐘，最後一次取出烤盤，翻回到正面，將最後的麥芽糖水刷上雞翅，回爐5分鐘，顏色金黃就可以取出。一共需時25分鐘
小技巧
雞翅可以根據家裡的需要增減，調料也是，畢竟每人的口味不一嘛～還有的是有點小囉嗦： 1.喜歡姜蒜味道可以加進去，烤的時候去掉就可以，生抽，糖，鹽調味也是很棒的 2.烤盤上鋪錫紙再放雞翅即可，要是放烤網上，我覺得我洗的會很痛苦 3.烤的中途翻面刷一次麥芽糖水，出爐前5分鐘再翻回到正面最後刷一次麥芽糖水，這樣顏色最誘人！ 4.短時間需要做的話，在雞翅背面稍微用叉子扎幾下會更快入味
