原料
翅中: 15個， 李錦記烤肉醬: 2勺， 蚝油: 2勺， 料酒: 2勺， 老抽: 1勺， 孜然粉: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 鹽: 適量， 糖: 適量， 姜: 兩片， 蔥: 隨意
步驟
1雞翅清洗乾淨，用牙籤扎些小孔，便於入味。用蔥、生薑、黑胡椒粉、孜然粉、老抽、蚝油、料酒、糖、李錦記烤肉醬調勻成醬汁，加入雞翅拌勻腌制，放入冰箱冷藏5小時以上，腌制12-24小時入味更佳，一般可以隔夜腌制好。鹽量適量加入，因為許多調料里都有鹽味。
2烤箱預熱220度，雞翅排入鋪有錫紙的烤盤。烤約20分鐘。
3另用李錦記烤肉醬蜂蜜色拉油按1:1:1混合均勻成蜜汁，雞翅烤到20分鐘左右拿出烤箱，表面刷一層蜜汁。
4刷滿蜜汁的雞翅再入烤箱烤8分鐘左右。
