^^荷葉鴨肉冬瓜湯^^ 0

原料

主料, 鴨邊腿1隻 干荷葉1張, 冬瓜500g, 輔料, 蔥姜適量 鹽適量, 料酒20ml 胡椒粉適量

步驟

1)準備好所有的食材。

2)干荷葉用清水浸泡至軟。

3)鴨邊腿洗凈切塊,冬瓜切塊。

4)鴨肉用開水焯燙一下備用。

5)免火再煮鍋內膽加入適量的清水放入蔥姜和荷葉。

6)再倒入鴨肉。

7)加入料酒。

8)加蓋煮上15分鐘。

9)然後放入冬瓜。

10)再次煮開關火。

11)把內膽鍋放入外鍋加蓋燜至40分鐘。

12)鴨肉已熟取出內膽鍋放置火上加入鹽。

13)加胡椒粉。

14)加少許雞精調味即好

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