炸醬是吃麵條的好幫手，又快有好吃，味道可以按個人的口味調節。
豬肉, 豆乾, 香菇, 西紅柿, 胡羅卜, 姜, 蔥頭, 黃豆醬, 香菇老乾媽, 耗油, 五香粉, 料酒, 胡椒粉, 糖, 豬油, 香油
1準備好配料
2把所有料切好，備用。
3豬油下鍋，油一定要放多一點，爆蔥頭。
4蔥爆炒完倒入豬肉，炒至7成熟。
5炒完肉，把所有的材料倒下鍋，陸續加入調味料，翻炒好後裝盤。
