不用烤箱的芒果芝士蛋糕(详细版)

原料

消化饼 90克, 黄油 43克, 奶油芝士 250克, 奶油 200克, 细砂糖 50克, 牛奶 65克, 吉利丁片 15克, 芒果蓉 215克

步骤

1这就是要用到的材料

2将吉利丁片用冷开水泡软,待用

3将消化饼干放在保鲜袋,压碎

4黄油隔水软化

5将软化后的黄油倒进已压碎的饼干碎中

6黄油和饼干碎搅拌均匀并用汤匙压平,用保鲜袋装好,放进冰箱

7切芒果,一半切成小块

8另一半用搅拌机打成芒果蓉

9将奶油芝士切成小块,隔水加热融化

10用打蛋器将奶油芝士打至顺滑

11将吉利丁片取出并挤出水分,隔水加热融成液体

12将吉利丁片倒进已经打好的奶油芝士中,搅拌均匀

13将奶油和芒果蓉倒进已搅拌好的奶油芝士中,用打蛋器打发,期间分三次加入细砂糖和牛奶,打发成奶酪糊

14将打好的奶酪糊倒进饼模,倒了一半的时候可以适量加入芒果块

15整个蛋糕模放进冰箱冷藏四小时后,取出,用吹风机围绕蛋糕模吹两圈,即可取出蛋糕

16切成小块便可食用了呦哈哈~

小技巧

1.第13步骤时,可以将搅拌机代替打蛋器 2.这是六寸的配方