原料
牛腩 600克, 白蘿蔔 1根, 大蔥 1根, 姜 6大片, 料酒 1大匙, 燉肉料包 1小袋, 香菜 1棵, 鹽 適量
步驟
1電壓力煲放3000ML水加熱
2牛腩切成3CM*3CM的大塊
3小鍋放清水，加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱
4待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘即關火。撈出牛肉備用
5這時候電壓力煲里的水已經燒熱，加入剩餘的蔥段、薑片和一小包燉肉料
6加入飛水後的牛腩
7開蓋煮開後再次撇去浮沫，浮沫去乾淨後加蓋壓上20分鐘，20分鐘後，壓力煲放氣打開
8白蘿蔔洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊。放入牛肉湯里，加蓋再壓10分鐘
910分鐘後開蓋，白蘿蔔煮成透明狀即可。加入鹽調味兒。喝的時候加香菜
