雞胗, 水, 蒜苗, 野山椒, 大蒜, 薑絲, 油, 鹽, 雞精, 香油, 醬油
1雞胗切薄片焯水
2蒜苗,野山椒,切小丁,大蒜,姜切絲待用
3起熱油鍋,下雞胗大火炒至微卷.盛出
4另起鍋,將大蒜,姜炒出香味.依次放入蒜苗,野山椒,翻炒2至3分鐘
5最後放入雞胗加鹽,雞精,香油,醬油,一起翻炒入味至熟即可
