百香果苹果酱

简介

正是苹果丰收的季节,又香又甜的大苹果做果酱最好不过啦

原料

苹果 1个(约300g), 百香果 1个, 柠檬 半个, 水 100g, 冰糖 50g

步骤

1所有水果洗净

2苹果削皮去核,切成小块; 锅中加水和冰糖,放入苹果块,挤上柠檬汁,开大火煮

3开锅后转中小火,待苹果煮软后,用搅拌机搅拌成糊状

4水分减少后加入百香果(去皮,留种和肉)

5继续小火熬煮,呈酱状后关火

6消毒玻璃瓶,装入果酱

小技巧

冰糖的量可以按苹果甜度适当增减,我的苹果比较甜,即使加入百香果和柠檬后果酱还是很甜,喜欢酸甜的应减少糖量。 自己做的果酱没有防腐剂,最好2周内吃完,所以一次不要做太多哦